ruten

チーズを中心にした「クアトロ」は、rutenのかき氷を選ぶときの目印になる一品。ある訪問者が食べたクリスマス限定版は、ミルク味の氷に塩気のあるチーズが組み合わさっていたそうです。通常版のほか、柑橘を合わせた期間限定版も紹介されており、チーズのコクを楽しみたいときも、柑橘の爽やかさを加えたいときも、同じ名前から違う選び方が広がります。別の訪問者も「ティラミス」と「クアトロ柑橘Ver.」をそれぞれ味わい、品ごとに工夫があると記しています。

なかでも印象的なのは、ひと皿の中で味わいが移り変わる構成です。訪問者の一人は、上から下へ食べ進めるにつれて変化があり、最後まで飽きずに楽しめたと語っています。「緋（あけ）」はトマトとベリーを合わせ、シナモンミルクや中のチーズミルク、シナモンクッキーも楽しめたとのこと。トマトを使ったかき氷が気になる人にも、ベリーやチーズとの組み合わせから選ぶきっかけになりそうです。和の甘味を選ぶなら、みたらし団子をかき氷に取り入れた「みたらしさん。」や、黒ごまとピーナッツクリームを合わせた「湯圓（タンユェン）」も。果物系、チーズ系だけに限らず、季節ごとに登場する品もあると訪問者が伝えています。

その時々のかき氷に加え、店内にはクッキーやフィナンシェなどの焼き菓子、パンが並ぶこともあるそうです。かき氷を主役にしつつ、焼き菓子も見つけたら選ぶ、という楽しみ方もできます。メニューや営業情報はInstagramで確認できると訪問者が案内しています。注文はテーブルのQRコードから行うとの報告がある一方、場所が見つけにくかったという声もあるため、初めてなら着席後にテーブル周りを確認しておくとよさそうです。